
◎焼き立てフィナンシェ・マドレーヌ-アンリ・シャルパンティエ-
焼き立てフィナンシェ・マドレーヌ
通販でお取り寄せ。
購入する時には、メインがフィナンシェ・マドレーヌだったんですが…
食べてみると…プティ・ガトー・アソルティとクッキーがお気に入りに。
どちらも一口サイズ。
お洒落で1つづつ味が違うので、1つづつ楽しめて美味しい。
***
***
プティ・ガトー・アソルティ
ひと口サイズの焼き菓子。
白:フィナンシェ(アーモンドと発酵バターの豊かな風味)
赤:フランボアーズ(木イチゴの色合いとさわやかな風味)
茶:ミルクチョコ(ミルクチョコレートの甘み)
緑:抹茶(マドレーヌ生地にビスタチオたっぷり)
***
***
***
プティ・ガトー・アソルティ
ひと口サイズの焼き菓子。
緑:ビスタ―ジュ(ビスタチオたっぷり)
白:マドレーヌ(蜂蜜とレモンとラム酒が香る優しい味)
赤:フレーズ(イチゴの自然な甘味と酸味)
茶:キャラメル(バターとアーモンドが香る生地にキャラメルがマッチ)
***
***
***
プティ・タ・プティ
ひと口サイズの焼き菓子。
フロマージュ:チーズが香る軽やかな食感
ガレット・ブルトンヌ:香りの高いバターの風味
スペキュロス:シナモンが豊かに広がる
ショコラ・ノワール:とろけるスイートチョコを練りこんで
ショコラ・ブラン:ホワイトチョコレートのミルクな味わい
フレーズ:甘い香りのいちごのサブレ
***
***
***
プティ・タ・プティ
ひと口サイズの焼き菓子。
フレーズ:甘い香りのいちごのサブレ
フロマージュ:チーズが香る軽やかな食感
ガレット・ブルトンヌ:香りの高いバターの風味
サブレ・バニーユ:バター風味のサブレで、チョコレートをサンド
スぺキュロス:シナモンが豊かに広がる
ショコラ・ノワール:とろけるスイートチョコを練りこんで
ショコラ・ブラン:ホワイトチョコレートのミルクな味わい
フランボワーズ:木いちごを包んで、しっとり甘い
***
***
***
フィナンシェ
年間販売個数ギネス世界記録を達成したアンリ・シャルパンティエの代表作。
北海道産オリジナルバターと厳選アーモンドを2種類使用。
アーモンドは香りにこだわって、生地に混ぜ込む直前に自社挽きしてブレンド。
一つ一つに丁寧に、風味豊かに焼き上げています。
***
マドレーヌ
爽やかな酸味と香りの瀬戸内海産レモン果汁。
樽ごと買い付けているジャマイカ産・フランス産2種のオリジナルブレンドするなど更なる美味しさを求めて追及し続けて、香り高くふっくらしたマドレーヌに仕上がっています。
***
***
***
***
***
芦屋本店
兵庫県芦屋市公光町7-10-101
CPC News & Topics(◎/ blog)
この記事の内容が役に立ったと思ったら、この記事をソーシャルメディアで共有を…お願いいたします。