Recipe （レシピ）
らっきょう＊Recipe （レシピ）
黒糖黒酢らっきょうを使った簡単で、すぐ役立つレシピを掲載。
ミニトマトとセロリのサラダ
ミニトマトを湯むき、らっきょうをレモン汁につけて少しらっきょう臭さを取って、セロリとサラダに。
小松菜とらっきょうのサラダ
器にセルクルを乗せ、小松菜、らっきょう、しらす、昆布、かつおぶし、にんにくチップの順に重ねたもの。
かぼちゃ・クリームチーズのサラダ
かぼちゃとクリームチーズ、松の実、らっきょうのサラダ。ソースは、バルサミコ酢・オリーブオイル等。
山芋とマッシュルームの明太子和え
山芋と明太子、らっきょうとマッシュルームをオリーブオイルとレモン汁、すりおろしにんにく等で和えました。
アボカドとゆで卵のミモザサラダ
セルクルをお皿にセッティングして、アボカド、ゆで卵の白身・黄身の順に詰めたミモザサラダです。
カリフラワーのピクルス
カリフラワーのピクルスにラビコットソース・みじん切りにした茹で卵を乗せました。
セロリとミョウガのピクルス
セロリとミョウガをピクルス液につけてピクルスにしたものに、くるみ入りラビコットソースを。
洋野菜の浅漬けとらっきょうのサラダ
洋野菜を塩水で浅漬けにして、浅漬け用の昆布を細切り、らっきょうを加えたサラダ。
ラビコットソース
玉ねぎとピクルスに黒糖黒酢らっきょうを加えたソースです。お好みでレモンを・・・
スナップえんどうのラビコットソース
スナップえんどうを軽く塩ゆでし、ラビコットソースをかけていただきます。
たらこのピリ辛大葉巻き らっきょう添え
ご飯を型抜きでくり抜き、スライスしたらっきょうとピリ辛にしたたらこを大葉に乗せました。
鯛のらっきょう・アンチョビバター
鯛をカリッと焼き、アンチョビとらっきょう、バターを鯛の上に乗せて焼きました。
ベビーリーフときゅうりのサラダ
ベビーリーフときゅうり、チーズ、らっきょうのあっさりペロッといただけるサラダです。
海老のらっきょう・アンチョビ焼き
海老を背開きにして、らっきょうとアンチョビをマヨネーズで和えてオーブントースターで。
焼きササミとらっきょうのレモン香味酢
香味酢にレモンとらっきょうをプラスして、ささみときゅうりで和えてみました。
レンコンと干し柿、らっきょうの酢の物
フルーティなワイン酢で、レンコンと干し柿、芽キャベツ、きゅうり、らっきょうの酢の物を作りました。
干し柿とかぶ、らっきょうの酢の物
干し柿とかぶ、らっきょうにライムを合わせて酢の物に。ライムの器に盛り付けました。
スモークサーモンの花束ポテトサラダ
スモークサーモンをドレッシングに漬けバラの花束にして、ポテトサラダの上に飾りました。
ブロッコリーとらっきょうのサラダ
ブロッコリー、玉ねぎ、レモン果汁をかけたらっきょう、りんご、ハムを入れたサラダです。
鮭のムニエル タルタルソース添え
鮭をガーリックバターでソテーし、らっきょうのタルタルソースを添えました。
ナスと鶏ササミとらっきょうの酢の物
弱った身体にパワーを与えてくれるらっきょうに、ナスと鶏ササミで酢の物にしました。
らっきょうの青シソ天ぷら
らっきょうは夏バテ防止として、青シソでらっきょうを巻いて天ぷらにしました。
らっきょうとタコの酢の物
らっきょう酢に夏みかんの果汁を加えて、サッパリした酢の物を作りました。
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黒糖黒酢らっきょう
宮崎都城産のらっきょうに奄美諸島の黒糖、鹿児島県福山町の黒酢で、歯切れのいいカリカリらっきょうを作りました。上品でほんのり甘酸っぱく、爽やかな風味が口いっぱいに広がる逸品です。
黒糖黒酢らっきょう
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