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2021年４月
料理レシピ
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豚肉のスイートりんご🍎巻き
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今長野にいるので、、、
りんごを使ったレシピ、、、
豚肉のスイートりんご巻きです。
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りんごを紀州南高梅　しそ・砂糖・水で甘く煮て、豚肉でくるんで酒・醤油で味付けたものです。
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簡単にすぐできる
便利で可愛いお惣菜です。
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１つ、甘く煮た梅干を豚肉で巻いて
りんごと同じように作りました。
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りんごとはまた違った美味しさで、
梅干しもありだなって・・・。
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…詳細はCPCサイト f-cpc.jpから
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…豚肉のスイートりんご巻きのページ
https://f-cpc.jp/kaiseki-01/2021-04/03-rep
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…紀州南高梅
🛒今すぐ購入
https://store.shopping.yahoo.co.jp/f-oishii/n-food-003.html
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…作　り　方
.
１．りんごの皮をむいで、縦に１２等分。酒に漬けた梅干し、砂糖、水と煮る。
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２．豚肉しゃぶしゃぶ用の肉を3枚並べて小麦粉を振り、甘く煮たりんごを端に置く。
.
３．りんごと煮た梅干しも巻いていく。
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４．豚肉で巻いた、甘く煮たりんごと梅干し。
.
５．（４）をフライパンにサラダ油を引いて焼く。
.
６．（５）を上下を裏返して、酒、醤油で味付ける。
.
７．お皿に（６）を盛り付けて、アイスプラントと赤ピーマンをスライスして乗せる。
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…follow@cpc_cooking
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#赤ピーマン #アイスプラント
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2021年４月
料理レシピ
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豚肉の大根とリンゴのすりおろし
ポン酢かけ
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今回のレシピは
今娘のところに遊びに来ていて
長野にいるので
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長野の特産品を使ったレシピを作ってみました。
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豚肉ステーキを炒めて、ポン酢で味付けした上に、大根とリンゴをすりおろして、ポン酢で味付けしてものを豚ステーキにかけ、グリーンリーフとアイスプラント、アーモンドスライスとえごまパウダーを添えました。
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…詳細はCPCサイト f-cpc.jpから
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…豚肉の大根とリンゴのすりおろしポンかけのページ
https://f-cpc.jp/kaiseki-01/2021-04/02-rep
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…青森産にんにく
🛒今すぐ購入
< <https://store.shopping.yahoo.co.jp/f-oishii/agarlic.html
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…材　料
豚ステーキ　・　３枚
塩コショウ
小麦粉
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にんにくのみじん切り　・　2かけ分
サラダ油　・　大1
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大根　・　１４０ｇ
リンゴ　・　１個
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グリーンリーフ
アイスプラント
アーモンドスライス
えごまパウダー
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《ポン酢》
淡口醬油　・　１８０ｍｌ
酢　・　１２０ｍｌ
ごま油　・　３０ｍｌ
レモンのしぼり汁　・　５０ｍｌ
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…作　り　方
.
１．大根とリンゴをすりおろして、ポン酢を大２加えて混ぜ合わせる。
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２．フライパンにサラダ油大１を入れて、にんにくのみじん切りを炒める。
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３．豚肉に塩コショウして、小麦粉をまぶして炒める。
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４．（３）を両面こんがりと焼く。
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５．ポン酢を入れて炒める。
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６．お皿に（５）を盛り付けた上に、（１）の大根とリンゴをすりおろして、ポン酢を混ぜ合わせもの、グリーンリーフとアイスプラント、アーモンドスライスとえごまパウダーを添える。
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…follow@cpc_cooking
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#ポン酢 #ポン酢レシピ
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2021年３月
料理レシピ
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旬の野菜のリーフサラダ
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今回のレシピは、旬の野菜のリーフサラダです。
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旬の野菜、ミニ大根と紫色の人参、ビーツ、ラディッシュを使って野菜サラダを作りました。
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ソースは、にんにく塩レモンソース、野菜ジュースに、塩を少し加えて作りました。
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ソースで生野菜を無理なく美味しく食べることができます。
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…詳細はCPCサイト f-cpc.jpから
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…旬の野菜のリーフサラダのページ
https://f-cpc.jp/kaiseki-01/2021-04/01-rep
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…青森産にんにく
🛒今すぐ購入
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…材　料
紫色の人参　・　１本
ビーツ　・　２個
ラディッシュ　・　３個
リーフ
アーモンドスライス
スライスチーズ　・　１枚
…
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…
野菜ジュース　・　大２
塩　・　小１/２
にんにく塩レモン　・　大１
…
《にんにく塩レモン》
レモン果汁　・　１個分
にんにくすりおろし　・２個分
塩　・　小１/２
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…作　り　方
.
１．紫色の人参とビーツをスライスする。
.
２．ラディッシュのヘタを切り落として、６等分に切る。
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３．お皿にスライスした紫色の人参とラディッシュを入れる。
.
４．（３）に湯剥きしたミニトマトを乗せる。
.
５．（４）にスライスチーズを千切って乗せた上に、リーフ、アーモンドスライスを乗せる。
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６．（５）ににんにく塩レモンに野菜ミックスジュース、塩を混ぜたドレッシングを振りかける。
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…follow@cpc_cooking
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#塩レモン #塩レモンソース #美味しい
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2021年３月
料理レシピ
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アボカドとゆで卵のサラダ
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今回のレシピは、
アボカドとゆで卵のサラダです。
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アボカドとゆで卵をカットしてにんにく塩柚子とマヨネーズとクルミで和えました。
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簡単で旨味たっぷりのサラダです。
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…詳細はCPCサイト f-cpc.jpから
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…アボカドとゆで卵のサラダのページ
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…材　料
アボカド　・　１個
ゆで卵　・　４個
セルフィーユ（みじん切り）
.
.
にんにく塩柚子　・　大１
...
柚子　・　３００ｇ
にんにく　・５かけ
塩　・　１５～３０ｇ
.
.
マヨネーズ　・　大２
刻んだくるみ　・　２０ｇ
…
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…
…作　り　方
.
１．アボカドを縦半分、種まで包丁を入れる。
.
２．（１）のアボカドを両手で持ち、軽くねじりながら２つに分ける。
.
３．（２）の種を取り外して、皮を剥く。
.
４．（３）のアボカドをスライスする。
.
５．にんにく塩柚子とマヨネーズ、くるみを混ぜてソースを作り、アボカドと和えて、カットしたゆで卵の上に乗せます。上からセルフィーユを飾ったら出来上がりです。
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…follow@cpc_cooking
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…
…

…
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2021年３月
料理レシピ
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グレープフルーツとオレンジの
フルーツサラダ
…
今回のレシピは、グレープフルーツとオレンジのフルーツサラダです。
…
グレープフルーツとオレンジ果肉を取り出して、玉ねぎと赤ピーマン、カラフルトマトとサラダにしました。
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ドレッシングは、にんにく塩柚子にグレープフルーツとオレンジの果肉を切り取ったものの果汁を絞って加えました。
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爽やかなフルーツサラダです。
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…詳細はCPCサイト f-cpc.jpから
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…グレープフルーツとオレンジのフルーツサラダのページ
https://f-cpc.jp/kaiseki-01/2021-03/09-rep
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…材　料
グレープフルーツ　・　１個
オレンジ　・　１個
カラフルミニトマト
赤ピーマン　・　１/２個
…
…
…
玉ねぎ　・　１/２個
水
…
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にんにく塩柚子　・　大１
※にんにく塩柚子レシピ参照
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…作　り　方
.
１．赤ピーマンを千切りにする。
.
２．玉ねぎを千切りにする。
.
３．（２）の玉ねぎを水にさらして、苦みをとる。
.
４．グレープフルーツの上下を切り落として、丸みに沿って皮を剥く。
.
５．（４）の薄皮に沿って包丁を入れ、果肉を一房ずつ取り出す。
.
６．オレンジの上下を切り落として、丸みに沿って皮を剥く。
.
７．（６）の薄皮に沿って包丁を入れ、果肉を一房ずつ取り出す。
.
８．ボウルに赤ピーマン、玉ねぎ、グレープフルーツ、オレンジ、カラフルミニトマトを入れて混ぜ合わせる。
.
９．（８）を器に盛り付けて、グレープフルーツとオレンジの果肉を取ったものの果汁を取って、にんにく塩柚子ソースと混ぜ合わせ、サラダにかける。
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…

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2021年３月
料理レシピ
…
アスパラガスとアボカドの
グリーンサラダ
…
今回のレシピは、アスパラガスとアボカドのグリーンサラダです。
…
レタスとアスパラガスとアボカド
さやいんげんに枝豆、セルフィーユに
レモン果汁・にんにくすりおろし・塩
ミントみじん切りで作った
にんにく塩レモンソースをかけて
いただきます。
…
あっさり・サッパリしたサラダです。
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…詳細はCPCサイト f-cpc.jpから
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…アスパラガスとアボカドのグリーンサラダのページ
https://f-cpc.jp/kaiseki-01/2021-03/08-rep
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…
…材　料
.
《グリーンサラダ》
アスパラガス　・４本
アボカド　・　１個
さやいんげん　・　１０本
セルフィーユ
枝豆（塩ゆで）
…
…
…
《にんにく塩レモンソース》
レモン果汁　・　１個分
にんにくすりおろし　・２個分
塩　・　小１/２
ミントみじん切り
…
…
…
…作　り　方
.
《にんにく塩レモンソース》
１．材料を混ぜ合わせて、ソースを作ります。
…
…
…
《グリーンサラダ》
１．アスパラガスの根元を切る。
.
２．（１）をピーラーで下から５㎝ほど薄く剥く。
.
３．さやいんげんのへたを少し切り落して、３等分にする。
.
４．湯を沸かして、塩を入れ（２）のアスパラガスを茹でる。
.
５．鍋に湯を沸かして、塩を入れ、さやいんげんを茹でる。
.
６．（４）の茹でたアスパラガスを４等分する。
.
７．アボカドを縦半分、種まで包丁を入れる。
.
８．（７）のアボカドを両手で持ち、軽くねじりながら２つに分ける。
.
９．（８）の種を取り外して、皮を剥く。
.
１０．（９）のアボカドをスライスする。
.
１１．ボウルに小さくちぎったレタス、アスパラガス、さやいんげん、アボカドを入れて、軽く混ぜ合わせる。
.
１２．（１１）を器に盛りつけて、枝豆・リーフを乗せる。
.
１３．（１２）ににんにく塩レモンソースをかけたら出来上がり。
…
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…follow@cpc_cooking…
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…

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2021年３月
料理レシピ
…
ポテトサラダいかソテー乗せ
…
今回のレシピは、ポテトサラダいかソテー乗せです。
…
いかそうめんをオリーブオイルとにんにくのみじん切りで炒めて、じゃがいもとにんじんのマッシュポテトの上のセルフィーユと乗せました。
…
ポテトサラダをちょっとお洒落にしてみました。
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…
…詳細はCPCサイト f-cpc.jpから
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…
…ポテトサラダいかソテー乗せのページ
https://f-cpc.jp/kaiseki-01/2021-03/07-rep
…
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…
…材　料
《ポテトサラダ》
じゃがいも　５個
人参　・　１/２本
にんにく塩柚子　・　小１
バター　・　５０ｇ
…
…
…
《いかソテー》
いかそうめん　・　６０ｇ
オリーブオイル　・　大１
にんにくのみじん切り　・　１かけ分
塩コショウ　
セルフィーユ　みじん切り
…
…
…
…作　り　方
.
《ポテトサラダ》
１．じゃがいもと人参を茹でる。
.
２．じゃがいもに火が通ったら、ゆで汁を捨てて粉ふき芋にする。
.
３．バター、にんにくのみじん切り、にんにく塩柚子を加えて熱いうちに混ぜ合わせる。
…
…
…
《いかソテー》
１．フライパンを熱して、サラダ油でにんにくのみじん切りを炒める。
.
２．（１）にいかそうめんを入れて炒める。
.
３．お皿に炒めたいかそうめんを入れてセルフィーユのみじん切りと混ぜ合わせる。
…
…
…
《盛り付け》
１．お皿にポテトサラダ、炒めたいかそうめん、セルフィーユを盛り付ける。
…
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…follow@cpc_cooking…
…
…
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…
…

…
…
2021年３月
料理レシピ
…
紅茶（アールグレイ）のスポンジケーキ
…
奏でる積み木ナガラタタンの可愛いキューブ型のパウンドケーキを参考に
…
紅茶（アールグレイ）・アーモンドプードル・練乳を使って、スポンジケーキを焼いてみました。
…
もちろん紀州南高梅　しそ入りです。
…
紅茶（アールグレイ）をそのまま使ってスポンジケーキを。
…
風味と香りがよく、ティータイムに心地よく過ごせます。
…
練乳を使っているので、砂糖は控えめです。
…
…
…
…詳細はCPCサイト f-cpc.jpから
…
…
…紅茶（アールグレイ）のスポンジケーキのページ
https://f-cpc.jp/kaiseki-01/2021-03/06-rep
…
…
…紀州南高梅
🛒今すぐ購入
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…
…
…
…材　料
紅茶（アールグレイ）　・　４ｇ
アーモンドプードル　・　４０ｇ
練乳　・　６０ｇ
ホットケーキミックス　・　２００ｇ
卵　・　３個
バター　・　８０ｇ
粉糖　・　３０ｇ
紀州南高梅　しそ　・　１個
…
…
…
…作　り　方
.
《下準備》
１．紀州南高梅　しそを日本酒につけておきます。
.
２．バターをレンジで６００W / 約１分間加熱します。
…
…
…
《紅茶（アールグレイ）のスポンジケーキ》
１．ボウルに卵を割り入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまで泡立てます。
.
２．砂糖３０ｇを混ぜ合わせます。
.
３．（２）にバターとホットケーキミックスを入れて混ぜ合わせます。
.
４．（３）に紅茶（アールグレイ）４ｇと練乳６０ｇ、紀州南高梅　しそ、アーモンドプードル４０ｇを加えます。
.
５．焼き型にバターを塗って、（４）を流し入れます。
.
６．予熱した１７０℃のオーブンで２６～３０分程度焼きます。焼きあがったらそのまま粗熱を取ります。
.
７．（６）にラップをして、半日冷蔵庫で寝かせます。
.
８．（７）を冷蔵庫から取り出して切り分けます。
…
…
…follow@cpc_cooking…
…
…
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…
…

…
…
2021年３月
料理レシピ
…
ホワイトチョコのスポンジケーキ
…
奏でる積み木ナガラタタンの可愛いキューブ型のパウンドケーキを参考に
今回はホワイトチョコ・アーモンドプードル・練乳を使って、スポンジケーキを焼いてみました。
…
もちろん紀州南高梅　しそ入りです。
…
ホワイトチョコはバターと一緒にレンジで加熱します。
…
ホワイトチョコと練乳を使っているので、今回は砂糖不使用です。
もうちょっと甘さが欲しい場合に場合には、粉糖をかけてお召し上がりください。
…
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…
…詳細はCPCサイト f-cpc.jpから
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…ホワイトチョコのスポンジケーキのページ
https://f-cpc.jp/kaiseki-01/2021-03/05-rep
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…
…紀州南高梅
🛒今すぐ購入
https://store.shopping.yahoo.co.jp/f-oishii/n-food-003.html
…
…
…
…材　料
.
ホワイトチョコ　・　１００ｇ
アーモンドプードル　・　４０ｇ
練乳　・　６０ｇ
ホットケーキミックス　・　２００ｇ
卵　・　３個
バター　・　８０ｇ
粉糖（お好みで）
紀州南高梅　しそ　・　１個
…
…
…
…作　り　方
.
《下準備》
１．紀州南高梅　しそを日本酒につけておきます。
.
.
.
《黒豆・栗・きな粉のスポンジケーキ》
１．バターとホワイトチョコをレンジで６００W / 約１分間加熱します。
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２．ボウルに卵を割り入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまで泡立てます。
.
３．（２）にホワイトチョコ・バターとホットケーキミックスを入れて混ぜ合わせます。
.
４．（３）に砂糖と練乳を加えます。
.
５．（４）に紀州南高梅　しそを加えて混ぜ合わせます。
.
６．焼き型にバターを塗って、（５）を流し入れます。
.
７．予熱した１７０℃のオーブンで２６～３０分程度焼きます。焼きあがったらそのまま粗熱を取ります。
.
８．（７）にラップをして、半日冷蔵庫で寝かせます。
.
９．（８）を冷蔵庫から取り出して切り分けます。
…
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…
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九州産むきにんにく
 九州産すりおろしにんにく
 九州産にんにくチップ（10kg / 5kg / 1kg）
九州産黒にんにく

青森産にんにく

青森産新物にんにくＡ級品（２Ｌ / Ｌ / Ｍ）
青森産新物にんにくＢ級品（２Ｌ / Ｌ / Ｍ）
青森産むきにんにく（大粒・中粒・小粒）
青森産すりおろしにんにく

特産品・健康食品

紀州南高梅（蜂蜜）　手作りとろける手羽煮
 紀州南高梅（しそ）
ほうらい健美茶
 黒糖黒酢らっきょう

　　　　　　　　

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