Archive for the Topics Category
◎らっきょう、不作で高騰!
今年は春から夏にかけての長雨・日照不足でらっきょうは不作だそうだ。 おまけに葉と根を切り落とす面倒な作業がある割に出荷額が安いので、らっきょうを作らなくなる農家が増え出荷量が少ないため、高騰している。 産直やスーパーなど […]
◎青森産にんにく、泥棒被害!!
ネットサーフィンしていたら こんな記事が… 県南で今月に入り、特産品のニンニクの盗難被害が相次いでいる。近年、「食の安全」に対する消費者の関心が高まり、国産ニンニクの需要が増加。近年の国産品需要の増加に伴い、中国産など輸 […]
◎国産にんにくの高騰化
昨今国産のにんにくが高騰化しています。 その原因としては… 1.中国産にんにくの高騰化 2.天候不良による不作 3.食の問題から中国産から国産へシフト 4.にんにく農家の高齢化と後継ぎ(農業後継者)不足 5.黒にんにくの […]