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◎中国産の梅、高騰!!
知り合いのバイヤーから聞いた話ですが、 2010年ころから、中国産の梅は高騰を始め、今では国産の梅の方が安いということです。 要因としては、 1.中国の経済発展で労働賃金が上昇するなかで、梅を甘くした菓子製品の消費が年々 […]
◎らっきょう、不作で高騰!
今年は春から夏にかけての長雨・日照不足でらっきょうは不作だそうだ。 おまけに葉と根を切り落とす面倒な作業がある割に出荷額が安いので、らっきょうを作らなくなる農家が増え出荷量が少ないため、高騰している。 産直やスーパーなど […]
◎国産にんにくの高騰化
昨今国産のにんにくが高騰化しています。 その原因としては… 1.中国産にんにくの高騰化 2.天候不良による不作 3.食の問題から中国産から国産へシフト 4.にんにく農家の高齢化と後継ぎ(農業後継者)不足 5.黒にんにくの […]