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◎にんにくの産地づくりー契約農家のにんにく畑
契約農家のにんにく畑の視察に行ってきました。 今年から、新しいにんにくの産地づくりに着手しております。 １０月の初旬に植えています。 今回４か所、回ってきました。 畑を少し歩いてみたら、土がふわっとして柔らかい。 次に土 […]
◎ペヤング にんにくMAX焼きそば
11月16日から、まるか食品が「ペヤング にんにくMAX焼きそば」をコンビニエンスストアで先行発売される。 ニンニクモリモリのソース焼きそばだ！！ 「周りの人が驚くほど」にんにくを効かせていながら、しっかりとおいしく食べ […]
◎朝食前にニンニクを食べると身体にいい！？
医師のJames Dudley氏によると… 朝食前の空腹時に少しニンニクを食べると、胃に健康的なフィルタを作って、非常に強力な抗酸化物質と抗生物質として働き、以下の5つの働きをしてくれます。 １．高血圧を緩和してくれる […]
◎ついにここまで？ 青森ニンニク黒ビール！！
ついに青森県はにんにくをビールにまで入れたのか！！ …って知らなかった～ 2年前に発売していた。 にんにくの香りのする黒ビール。 飲んだら、口の中がギョーザを食べたようになるらしい。 おまけに、にんにく臭も強烈みたい。 […]
◎世界黒にんにくサミット
2016年9月6日、「青森の黒にんにく」をPRし、生産技術向上につなげるのが目的で、国内外のニンニク研究者や食品企業関係者らを招き、八戸市で「（仮称）世界黒にんにくサミット」が開かれる。 先行イベントとして、2016年2 […]
◎青森産にんにく、泥棒被害！！
ネットサーフィンしていたら こんな記事が… 県南で今月に入り、特産品のニンニクの盗難被害が相次いでいる。近年、「食の安全」に対する消費者の関心が高まり、国産ニンニクの需要が増加。近年の国産品需要の増加に伴い、中国産など輸 […]
◎国産にんにくの高騰化
昨今国産のにんにくが高騰化しています。 その原因としては… １．中国産にんにくの高騰化 ２．天候不良による不作 ３．食の問題から中国産から国産へシフト ４．にんにく農家の高齢化と後継ぎ（農業後継者）不足 ５．黒にんにくの […]
◎がん予防に効果的な食品「ニンニク」
先週の土曜日 2013年02月16日(土) 夜9時～「世界ふしぎ発見」で、世界最深ミステリーSP 不老長寿の遺伝子を追え！があり・・・ そのなかで。。。 ”がん予防に効果的な食品のピラミッドの頂点にある作物は「ニンニ […]
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