赤パプリカとチキン南蛮

２．小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせます。

３．フライパンにサラダ油を深さ1cmほど入れて170℃に熱し、②を入れて上下を返しながら4〜5分揚げ、油をしっかり切って取り出します。※同じ作業を繰り返します。

４．別のフライパンに (a) の調味料を入れて煮立たせます。③を戻し入れて全体に煮絡めます。

５．ボウルにタルタルソースの材料を入れてよく混ぜ合わせます。