九州産・青森産にんにく卸売 株式会社シーピーシー

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九州産・青森産にんにくの業務用食材 株式会社シーピーシー

フードリスクのない九州産・青森産にんにく

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Kaiseki*デザート レシピ

Kaiseki Recipe*会席料理 レシピ

デザート レシピ

紅茶(アールグレイ)のスポンジケーキ

紅茶(アールグレイ)のスポンジケーキ

紅茶(アールグレイ)・アーモンドプードル・練乳を使って、スポンジケーキを焼いてみました。

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ホワイトチョコのスポンジケーキ

ホワイトチョコのスポンジケーキ

ホワイトチョコ・アーモンドプードル・練乳を使って、紀州南高梅しそ入りのスポンジケーキを焼きました。

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黒豆・栗・きな粉のスポンジケーキ

黒豆・栗・きな粉のスポンジケーキ

可愛いキューブ型のパウンドケーキを参考に黒豆・栗・きな粉を使って、スポンジケーキを。

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焼きりんご

焼きりんご

リンゴの芯をくり抜いて、蜂蜜・日本酒に漬けた梅干し・バターを入れ、ラップをしてレンジで加熱。

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焼きバナナのキャラメリゼ

焼きバナナのキャラメリゼ

バナナにレモン汁、バター、グラニュー糖、にんにくチップを振りかけて、オーブントースターで焼くだけ。

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干しぶどう、クルミの一粒白あんこ

干しぶどう、クルミの一粒白あんこ

白あんに干しぶどうとクルミ、梅干しを混ぜ合わせて丹波黒きな粉でまぶしました。ちょっとした薄皮饅頭。

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リンゴの豆乳生クリームアイス

リンゴの豆乳生クリームアイス

旬のリンゴにグラニュー糖をまぶしてレンジで加熱、豆乳と生クリーム、梅干しでシャーベット風アイス。

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メロンと豆乳生クリームアイス

メロンと豆乳生クリームアイス

メロンの1/4個を種を取った上に豆乳と生クリーム、グラニュー糖、梅干しを冷やし固めたアイスを。

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クルミ、フルーツビッツのカップケーキ

クルミ、フルーツビッツのカップケーキ

クルミ、フルーツビッツ、アーモンドダイス、紀州南高梅 しそ、ホットケーキミックスのカップケーキ。

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マンゴーのアーモンドプードルケーキ

マンゴーのアーモンドプードルケーキ

マンゴーとアーモンドプードル、紀州南高梅 しそ、ホットケーキミックスを使ったパウンドケーキ。

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パンナコッタと桃の炭酸ゼリー

パンナコッタと桃の炭酸ゼリー

生クリームにプレーンヨーグルト、裏ごしした梅干しで作ったパンナコッタの上に桃とオレンジの炭酸ゼリー。

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小豆あんこと梅干しの抹茶ケーキ

小豆あんこと梅干しの抹茶ケーキ

小豆あんこと紀州南高梅 しそ、抹茶、ホットケーキミックスを使った混ぜ合わせて焼くパウンドケーキ。

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小豆あんこと梅干しの抹茶豆乳アイス

小豆あんこと梅干しの抹茶豆乳アイス

小豆あんこと紀州南高梅 しそを使ったアイス。抹茶と豆乳などを混ぜ合わせて、固めるだけの簡単アイス。

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あんこと梅干しの抹茶きな粉わらび餅

あんこと梅干しの抹茶きな粉わらび餅

わらび餅粉に梅干しとあんこを入れて、上品で美味しいわらび餅を作り、抹茶きなこをかけていただきます。

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いちごジャムと夏ミカンのプチタルト

いちごジャムと夏ミカンのプチタルト

いちごジャムと夏みかんとクリームチーズをプチタルトに乗せて、飾りにミントの葉っぱを乗せました。

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栗きんとんとクリームチーズの最中

栗きんとんとクリームチーズの最中

さつま芋を茹でて、梅干しと栗、白あんを加えて、クリームチーズ、飾り用の栗の順に最中に乗せました。

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梅干し入り白玉団子(ぜんざいなど)

梅干し入り白玉団子(ぜんざいなど)

お団子に南高梅1個加えた健康レシピ。ぜんざい・きなこ・あんこの梅干し入り白玉団子レシピ。

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りんごジャムとりんごのケーキ

りんごジャムとりんごのケーキ

りんごジャム(南高梅入り)とりんご・蜂蜜のケーキ。りんごジャムを使うので、砂糖は不使用。

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干し柿と日本酒のパウンドケーキ

干し柿と日本酒のパウンドケーキ

干し柿を日本酒につけて戻して、漬けておいた日本酒と一緒に生地に加えて焼き上げたパウンドケーキ。

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蜂蜜レモンとヨーグルトのケーキ

蜂蜜レモンとヨーグルトのケーキ

型に蜂蜜レモンを置いて、ヨーグルト・りんご等の材料を入れて焼き、蜂蜜レモン液をかけたパウンドケーキ。

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栗の抹茶パウンドケーキ

栗の抹茶パウンドケーキ

パウンドケーキに紀州南高梅 はちみつと栗とレーズン、抹茶を入れた風味豊かなパウンドケーキ。

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くるみと梅干しのスノーボウル

くるみと梅干しのスノーボウル

くるみと梅干し、くるみバターを入れて小さく丸めて、焼き上げたスノーボウル(クッキー)。

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ホットケーキミックスでパウンドケーキ

ホットケーキミックスでパウンドケーキ

ホットケーキミックスを使った、さつま芋・レーズン・梅干し入りパウンドケーキ。

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おはぎ(きなこ・抹茶・桜あん)

おはぎ(きなこ・抹茶・桜あん)

もち米と白米に梅干しを混ぜ合わせて、あんこ入れて丸めたきなこ・抹茶きなこのおはぎと桜あんのおはぎ。

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はちみつ梅と焼酎炭酸オレンジゼリー

はちみつ梅と焼酎炭酸オレンジゼリー

麦焼酎に、はちみつ梅と炭酸、オレンジジュースを入れてひんやりと涼しげな大人のゼリーにしました。

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はちみつ梅のお月見団子

はちみつ梅のお月見団子

上新粉・白玉粉にはちみつ梅を加えて月見団子を作りました。梅干しの美味しさと疲労回復効果が。

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 とろとろ~しそ梅の梅酒ゼリー

とろとろ~しそ梅の梅酒ゼリー

砂糖・水・粉ゼラチンを混ぜ、あら熱を取ってから梅酒・レモン汁を加えます。大人のスイーツです。

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日本酒のしそ梅シャーベット

日本酒のしそ梅シャーベット

日本酒にしそ梅を小さく切り刻んで凍らせ、ペットボトルを勢いよく上下に振って器に盛り付けたもの。

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はちみつ梅と桃の日本酒ゼリー

はちみつ梅と桃の日本酒ゼリー

日本酒にはちみつ梅と桃を入れてゼリーに。とろっとなめらかでひんやりとした食感が楽しめる涼しげなスイーツ。

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はちみつ梅のミルクアイス

はちみつ梅のミルクアイス

はちみつ梅とはちみつレモンを加えて、ひんやりと昔懐かしいシャリシャリのミルクアイスを作りました。

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冷抹茶に梅干し

冷抹茶に梅干し

茶道具を使わずに誰でもいただける冷抹茶に梅干し、氷を入れてひんやり、まったりした冷茶。

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桜餅(はちみつ梅/桜あん)

桜餅(はちみつ梅/桜あん)

もち米をご飯のように炊き、もち米に梅干しを混ぜ合わせます。桜あんを15等分して、梅干し入りもち米で。

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春色!ごま団子(桜あん)

春色!ごま団子(桜あん)

裏ごしして梅干しを生地に混ぜ込み、桜あんをくるんで、ごまをまぶして油で揚げました。

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アップルコンポートのオムレット

アップルコンポートのオムレット

りんごを砂糖・梅干・水・はちみつレモンのシロップで、コトコト煮て、パンケーキでくるみました。

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わらび餅(梅干し入り)最中

わらび餅(梅干し入り)最中

砂糖を控えてあっさり煮詰めた「あんこ」に、梅干し入りわらび餅をトッピングした美味しい最中。

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安納芋のぜんざい 梅干し添え

安納芋のぜんざい 梅干し添え

安納芋をペースト状にして、焼き餅・ぜんざいの小豆を乗せた安納芋のぜんざい。梅干し昆布の佃煮添え。

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バナナ・ナッツのチョコ餅ピザ

バナナ・ナッツのチョコ餅ピザ

バター、チョコソースを塗って、バナナ・ナッツなどを乗せてフライパンで焼くだけ。

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焼酎梅きんとん

焼酎梅きんとん

梅干を焼酎に一晩漬けて、裏ごししたさつまいものきんとんでくるんだお菓子。

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スィートかぼちゃポテト

スィートかぼちゃポテト

アクセントににんにくチップを乗せて、かぼちゃとさつまいもをほんのり甘いスイーツにしました。

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揚げにんにく入り「月見団子」

揚げにんにく入り「月見団子」

上新粉・白玉粉を練った後、すり潰した揚げにんにくを加え、白あんをくるんだ月見団子。

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はちみつレモンジュレ ♥ トマトサラダ

はちみつレモンジュレ ♥ トマトサラダ

はちみつレモンだけのサッパリといただけるフルーツデザートのようなトマトサラダです。

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梅干と揚げにんにくの甘露煮

梅干と揚げにんにくの甘露煮

揚げにんにくも一緒に煮て、梅干の酸味がほんのり残っている梅干の甘露煮。

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さつまいもとにんにくの甘煮

さつまいもとにんにくの甘煮

さつまいもを焼きにんにくとあっさり甘く煮付けました。さつまいも本来の甘みが感じられる一品です。

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2021年4月9日
NEW! 豚肉のスイートりんご🍎巻き

2021年4月7日
豚肉の大根とリンゴのすりおろし ポン酢かけ

2021年4月1日
旬の野菜のリーフサラダ

2021年4月1日
Kaiseki *会席料理 レシピ 2021年4月の会席料理

2021年3月29日
アボカドとゆで卵のサラダ

2021年3月26日
グレープフルーツとオレンジのフルーツサラダ

2021年3月23日
アスパラガスとアボカドのグリーンサラダ

2021年3月19日
ポテトサラダ いかソテー乗せ

2021年3月16日
紅茶(アールグレイ)のスポンジケーキ

2021年3月12日
ホワイトチョコのスポンジケーキ

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365

紀州南高梅(蜂蜜)
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紀州南高梅(しそ)
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黒糖黒酢らっきょう
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cpc_cooking

CPC
…
…
2021年4月
料理レシピ
…
豚肉のスイートりんご🍎巻き
…
今長野にいるので、、、
りんごを使ったレシピ、、、
豚肉のスイートりんご巻きです。
…
りんごを紀州南高梅 しそ・砂糖・水で甘く煮て、豚肉でくるんで酒・醤油で味付けたものです。
…
簡単にすぐできる
便利で可愛いお惣菜です。
…
1つ、甘く煮た梅干を豚肉で巻いて
りんごと同じように作りました。
…
りんごとはまた違った美味しさで、
梅干しもありだなって・・・。
…
…
…
…詳細はCPCサイト f-cpc.jpから
…
…
…豚肉のスイートりんご巻きのページ
https://f-cpc.jp/kaiseki-01/2021-04/03-rep
…
…
…紀州南高梅
🛒今すぐ購入
https://store.shopping.yahoo.co.jp/f-oishii/n-food-003.html
…
…
…
…作 り 方
.
1.りんごの皮をむいで、縦に12等分。酒に漬けた梅干し、砂糖、水と煮る。
.
2.豚肉しゃぶしゃぶ用の肉を3枚並べて小麦粉を振り、甘く煮たりんごを端に置く。
.
3.りんごと煮た梅干しも巻いていく。
.
4.豚肉で巻いた、甘く煮たりんごと梅干し。
.
5.(4)をフライパンにサラダ油を引いて焼く。
.
6.(5)を上下を裏返して、酒、醤油で味付ける。
.
7.お皿に(6)を盛り付けて、アイスプラントと赤ピーマンをスライスして乗せる。
…
…
…follow@cpc_cooking
…
…
#レシピ #recipe 
#recipes #food 
#foods #cooking 
#紀州南高梅 #梅干し 
#梅干しレシピ #南高梅 
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#リンゴ #りんご #りんごレシピ 
#林檎 #豚肉レシピ 
#しゃぶしゃぶ肉 
#赤ピーマン #アイスプラント
…
…
…
…
2021年4月
料理レシピ
…
豚肉の大根とリンゴのすりおろし 
ポン酢かけ
…
今回のレシピは
今娘のところに遊びに来ていて
長野にいるので
…
長野の特産品を使ったレシピを作ってみました。
…
豚肉ステーキを炒めて、ポン酢で味付けした上に、大根とリンゴをすりおろして、ポン酢で味付けしてものを豚ステーキにかけ、グリーンリーフとアイスプラント、アーモンドスライスとえごまパウダーを添えました。
…
…
…
…詳細はCPCサイト f-cpc.jpから
…
…
…豚肉の大根とリンゴのすりおろし ポンかけのページ
https://f-cpc.jp/kaiseki-01/2021-04/02-rep
…
…
…青森産にんにく
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…
…
…
…材 料
豚ステーキ ・ 3枚
塩コショウ
小麦粉
…
…
…
にんにくのみじん切り ・ 2かけ分
サラダ油 ・ 大1
…
…
…
大根 ・ 140g
リンゴ ・ 1個
…
…
…
グリーンリーフ
アイスプラント
アーモンドスライス
えごまパウダー
…
…
…
《 ポン酢 》
淡口醬油 ・ 180ml
酢 ・ 120ml
ごま油 ・ 30ml
レモンのしぼり汁 ・ 50ml
…
…
…
…作 り 方
.
1.大根とリンゴをすりおろして、ポン酢を大2加えて混ぜ合わせる。
.
2.フライパンにサラダ油大1を入れて、にんにくのみじん切りを炒める。
.
3.豚肉に塩コショウして、小麦粉をまぶして炒める。
.
4.(3)を両面こんがりと焼く。
.
5.ポン酢を入れて炒める。
.
6.お皿に(5)を盛り付けた上に、(1)の大根とリンゴをすりおろして、ポン酢を混ぜ合わせもの、グリーンリーフとアイスプラント、アーモンドスライスとえごまパウダーを添える。
…
…
…follow@cpc_cooking
…
…
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#にんにく料理 #にんにく 
#ニンニク料理 #ニンニク
#豚ステーキ #豚肉レシピ 
#大根レシピ #大根おろし 
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#グリーンリーフ #アイスプラント 
#アーモンドスライス #えごまパウダー 
#ポン酢 #ポン酢レシピ
…
…
…
…
2021年3月
料理レシピ
…
旬の野菜のリーフサラダ
…
今回のレシピは、旬の野菜のリーフサラダです。
…
旬の野菜、ミニ大根と紫色の人参、ビーツ、ラディッシュを使って野菜サラダを作りました。
…
ソースは、にんにく塩レモンソース、野菜ジュースに、塩を少し加えて作りました。
…
ソースで生野菜を無理なく美味しく食べることができます。
…
…
…
…詳細はCPCサイト f-cpc.jpから
…
…
…旬の野菜のリーフサラダのページ
https://f-cpc.jp/kaiseki-01/2021-04/01-rep
…
…
…青森産にんにく
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…
…
…
…材 料
紫色の人参 ・ 1本
ビーツ ・ 2個
ラディッシュ ・ 3個
リーフ
アーモンドスライス
スライスチーズ ・ 1枚 
…
…
…
野菜ジュース ・ 大2
塩 ・ 小1/2
にんにく塩レモン ・ 大1
…
《 にんにく塩レモン 》
レモン果汁 ・ 1個分
にんにくすりおろし ・2個分
塩 ・ 小1/2
…
…
…
…作 り 方
.
1.紫色の人参とビーツをスライスする。
.
2.ラディッシュのヘタを切り落として、6等分に切る。
.
3.お皿にスライスした紫色の人参とラディッシュを入れる。
.
4.(3)に湯剥きしたミニトマトを乗せる。
.
5.(4)にスライスチーズを千切って乗せた上に、リーフ、アーモンドスライスを乗せる。
.
6.(5)ににんにく塩レモンに野菜ミックスジュース、塩を混ぜたドレッシングを振りかける。
…
…
…follow@cpc_cooking
…
…
#にんにく #ニンニク 
#塩レモン #塩レモンソース #美味しい
#ドレッシング #ドレッシング手作り 
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#紫にんじん #紫人参 
#ビーツ #ビーツレシピ 
#ラディッシュ #アーモンドスライス 
#スライスチーズ #野菜ジュース
…
…
…
…
2021年3月
料理レシピ
…
アボカドとゆで卵のサラダ
…
今回のレシピは、
アボカドとゆで卵のサラダです。
…
アボカドとゆで卵をカットしてにんにく塩柚子とマヨネーズとクルミで和えました。
…
簡単で旨味たっぷりのサラダです。
…
…
…
…詳細はCPCサイト f-cpc.jpから
…
…
…アボカドとゆで卵のサラダのページ
https://f-cpc.jp/kaiseki-01/2021-03/10-rep
…
…
…青森産にんにく
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…
…
…
…材 料
アボカド ・ 1個
ゆで卵 ・ 4個
セルフィーユ(みじん切り)
.
.
にんにく塩柚子 ・ 大1
...
柚子 ・ 300g
にんにく ・5かけ
塩 ・ 15~30g
.
.
マヨネーズ ・ 大2
刻んだくるみ ・ 20g
…
…
…
…作 り 方
.
1.アボカドを縦半分、種まで包丁を入れる。
.
2.(1)のアボカドを両手で持ち、軽くねじりながら2つに分ける。
.
3.(2)の種を取り外して、皮を剥く。
.
4.(3)のアボカドをスライスする。
.
5.にんにく塩柚子とマヨネーズ、くるみを混ぜてソースを作り、アボカドと和えて、カットしたゆで卵の上に乗せます。上からセルフィーユを飾ったら出来上がりです。
…
…
…follow@cpc_cooking
…
…
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…
…
…
…
2021年3月
料理レシピ
…
グレープフルーツとオレンジの
フルーツサラダ
…
今回のレシピは、グレープフルーツとオレンジのフルーツサラダです。
…
グレープフルーツとオレンジ果肉を取り出して、玉ねぎと赤ピーマン、カラフルトマトとサラダにしました。
…
ドレッシングは、にんにく塩柚子にグレープフルーツとオレンジの果肉を切り取ったものの果汁を絞って加えました。
…
爽やかなフルーツサラダです。
…
…
…
…詳細はCPCサイト f-cpc.jpから
…
…
…グレープフルーツとオレンジのフルーツサラダのページ
https://f-cpc.jp/kaiseki-01/2021-03/09-rep
…
…
…青森産にんにく
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…
…
…
…材 料
グレープフルーツ ・ 1個
オレンジ ・ 1個
カラフルミニトマト
赤ピーマン ・ 1/2個
…
…
…
玉ねぎ ・ 1/2個
水
…
…
…
にんにく塩柚子 ・ 大1
※にんにく塩柚子レシピ参照
…
…
…
…作 り 方
.
1.赤ピーマンを千切りにする。
.
2.玉ねぎを千切りにする。
.
3.(2)の玉ねぎを水にさらして、苦みをとる。
.
4.グレープフルーツの上下を切り落として、丸みに沿って皮を剥く。
.
5.(4)の薄皮に沿って包丁を入れ、果肉を一房ずつ取り出す。
.
6.オレンジの上下を切り落として、丸みに沿って皮を剥く。
.
7.(6)の薄皮に沿って包丁を入れ、果肉を一房ずつ取り出す。
.
8.ボウルに赤ピーマン、玉ねぎ、グレープフルーツ、オレンジ、カラフルミニトマトを入れて混ぜ合わせる。
.
9.(8)を器に盛り付けて、グレープフルーツとオレンジの果肉を取ったものの果汁を取って、にんにく塩柚子ソースと混ぜ合わせ、サラダにかける。
…
…
…follow@cpc_cooking
…
…
#にんにく #ニンニク 
#塩柚子 #塩ゆず #美味しい
#garlic #調味料 #万能調味料 
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#seasoning #seasonings 
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#グレープフルーツ #サラダレシピ 
#オレンジ #フルーツサラダ 
#grapefruit #orangesalad 
#saladrecipe #fruitsalad
…
…
…
…
2021年3月
料理レシピ
…
アスパラガスとアボカドの
グリーンサラダ
…
今回のレシピは、アスパラガスとアボカドのグリーンサラダです。
…
レタスとアスパラガスとアボカド
さやいんげんに枝豆、セルフィーユに
レモン果汁・にんにくすりおろし・塩
ミントみじん切りで作った
にんにく塩レモンソースをかけて
いただきます。
…
あっさり・サッパリしたサラダです。
…
…
…
…詳細はCPCサイト f-cpc.jpから
…
…
…アスパラガスとアボカドのグリーンサラダのページ
https://f-cpc.jp/kaiseki-01/2021-03/08-rep
…
…
…青森産にんにく
🛒今すぐ購入
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…
…
…
…材 料
.
《 グリーンサラダ 》
アスパラガス ・4本
アボカド ・ 1個
さやいんげん ・ 10本
セルフィーユ
枝豆(塩ゆで)
…
…
…
《 にんにく塩レモンソース 》
レモン果汁 ・ 1個分
にんにくすりおろし ・2個分
塩 ・ 小1/2
ミントみじん切り
…
…
…
…作 り 方
.
《 にんにく塩レモンソース 》
1.材料を混ぜ合わせて、ソースを作ります。
…
…
…
《 グリーンサラダ 》
1.アスパラガスの根元を切る。
.
2.(1)をピーラーで下から5㎝ほど薄く剥く。
.
3.さやいんげんのへたを少し切り落して、3等分にする。
.
4.湯を沸かして、塩を入れ(2)のアスパラガスを茹でる。
.
5.鍋に湯を沸かして、塩を入れ、さやいんげんを茹でる。
.
6.(4)の茹でたアスパラガスを4等分する。
.
7.アボカドを縦半分、種まで包丁を入れる。
.
8.(7)のアボカドを両手で持ち、軽くねじりながら2つに分ける。
.
9.(8)の種を取り外して、皮を剥く。
.
10.(9)のアボカドをスライスする。
.
11.ボウルに小さくちぎったレタス、アスパラガス、さやいんげん、アボカドを入れて、軽く混ぜ合わせる。
.
12.(11)を器に盛りつけて、枝豆・リーフを乗せる。
.
13.(12)ににんにく塩レモンソースをかけたら出来上がり。
…
…
…follow@cpc_cooking…
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2021年3月
料理レシピ
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ポテトサラダ いかソテー乗せ
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今回のレシピは、ポテトサラダ いかソテー乗せです。
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いかそうめんをオリーブオイルとにんにくのみじん切りで炒めて、じゃがいもとにんじんのマッシュポテトの上のセルフィーユと乗せました。
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ポテトサラダをちょっとお洒落にしてみました。
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…材 料
《 ポテトサラダ 》
じゃがいも 5個
人参 ・ 1/2本
にんにく塩柚子 ・ 小1
バター ・ 50g
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《 いかソテー 》
いかそうめん ・ 60g
オリーブオイル ・ 大1
にんにくのみじん切り ・ 1かけ分
塩コショウ 
セルフィーユ みじん切り
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…作 り 方
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《 ポテトサラダ 》
1.じゃがいもと人参を茹でる。
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2.じゃがいもに火が通ったら、ゆで汁を捨てて粉ふき芋にする。
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3.バター、にんにくのみじん切り、にんにく塩柚子を加えて熱いうちに混ぜ合わせる。
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《 いかソテー 》
1.フライパンを熱して、サラダ油でにんにくのみじん切りを炒める。
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2.(1)にいかそうめんを入れて炒める。
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3.お皿に炒めたいかそうめんを入れてセルフィーユのみじん切りと混ぜ合わせる。
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《 盛り付け 》
1.お皿にポテトサラダ、炒めたいかそうめん、セルフィーユを盛り付ける。
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2021年3月
料理レシピ
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紅茶(アールグレイ)のスポンジケーキ
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奏でる積み木 ナガラタタンの可愛いキューブ型のパウンドケーキを参考に
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紅茶(アールグレイ)・アーモンドプードル・練乳を使って、スポンジケーキを焼いてみました。
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もちろん紀州南高梅 しそ入りです。
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紅茶(アールグレイ)をそのまま使ってスポンジケーキを。
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風味と香りがよく、ティータイムに心地よく過ごせます。
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練乳を使っているので、砂糖は控えめです。
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…材 料
紅茶(アールグレイ) ・ 4g
アーモンドプードル ・ 40g
練乳 ・ 60g
ホットケーキミックス ・ 200g
卵 ・ 3個
バター ・ 80g
粉糖 ・ 30g
紀州南高梅 しそ ・ 1個
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…作 り 方
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《 下準備 》
1.紀州南高梅 しそを日本酒につけておきます。
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2.バターをレンジで600W / 約1分間加熱します。
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《 紅茶(アールグレイ)のスポンジケーキ 》
1.ボウルに卵を割り入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまで泡立てます。
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2.砂糖 30gを混ぜ合わせます。
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3.(2)にバター とホットケーキミックスを入れて混ぜ合わせます。
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4.(3)に紅茶(アールグレイ)4gと練乳 60g、紀州南高梅 しそ、アーモンドプードル 40gを加えます。
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5.焼き型にバターを塗って、(4)を流し入れます。
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6.予熱した170℃のオーブンで26~30分程度焼きます。焼きあがったらそのまま粗熱を取ります。
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7.(6)にラップをして、半日冷蔵庫で寝かせます。
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8.(7)を冷蔵庫から取り出して切り分けます。
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2021年3月
料理レシピ
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ホワイトチョコのスポンジケーキ
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奏でる積み木 ナガラタタンの可愛いキューブ型のパウンドケーキを参考に
今回はホワイトチョコ・アーモンドプードル・練乳を使って、スポンジケーキを焼いてみました。
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もちろん紀州南高梅 しそ入りです。
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ホワイトチョコはバターと一緒にレンジで加熱します。
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ホワイトチョコと練乳を使っているので、今回は砂糖不使用です。
もうちょっと甘さが欲しい場合に場合には、粉糖をかけてお召し上がりください。
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…材 料
.
ホワイトチョコ ・ 100g
アーモンドプードル ・ 40g
練乳 ・ 60g
ホットケーキミックス ・ 200g
卵 ・ 3個
バター ・ 80g
粉糖(お好みで)
紀州南高梅 しそ ・ 1個
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…作 り 方
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《 下準備 》
1.紀州南高梅 しそを日本酒につけておきます。
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《 黒豆・栗・きな粉のスポンジケーキ 》
1.バターとホワイトチョコをレンジで600W / 約1分間加熱します。
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2.ボウルに卵を割り入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまで泡立てます。
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3.(2)にホワイトチョコ・バター とホットケーキミックスを入れて混ぜ合わせます。
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4.(3)に砂糖と練乳を加えます。
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5.(4)に紀州南高梅 しそを加えて混ぜ合わせます。
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6.焼き型にバターを塗って、(5)を流し入れます。
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7.予熱した170℃のオーブンで26~30分程度焼きます。焼きあがったらそのまま粗熱を取ります。
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8.(7)にラップをして、半日冷蔵庫で寝かせます。
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9.(8)を冷蔵庫から取り出して切り分けます。
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