Kaiseki＊デザート レシピ

小豆あんこと紀州南高梅 しそ、抹茶、ホットケーキミックスを使った混ぜ合わせて焼くパウンドケーキ。

小豆あんこと紀州南高梅 しそを使ったアイス。抹茶と豆乳などを混ぜ合わせて、固めるだけの簡単アイス。

わらび餅粉に梅干しとあんこを入れて、上品で美味しいわらび餅を作り、抹茶きなこをかけていただきます。

いちごジャムと夏みかんとクリームチーズをプチタルトに乗せて、飾りにミントの葉っぱを乗せました。

さつま芋を茹でて、梅干しと栗、白あんを加えて、クリームチーズ、飾り用の栗の順に最中に乗せました。

お団子に南高梅１個加えた健康レシピ。ぜんざい・きなこ・あんこの梅干し入り白玉団子レシピ。

りんごジャム（南高梅入り）とりんご・蜂蜜のケーキ。りんごジャムを使うので、砂糖は不使用。

干し柿を日本酒につけて戻して、漬けておいた日本酒と一緒に生地に加えて焼き上げたパウンドケーキ。

型に蜂蜜レモンを置いて、ヨーグルト・りんご等の材料を入れて焼き、蜂蜜レモン液をかけたパウンドケーキ。

パウンドケーキに紀州南高梅 はちみつと栗とレーズン、抹茶を入れた風味豊かなパウンドケーキ。

くるみと梅干し、くるみバターを入れて小さく丸めて、焼き上げたスノーボウル（クッキー）。

ホットケーキミックスを使った、さつま芋・レーズン・梅干し入りパウンドケーキ。

もち米と白米に梅干しを混ぜ合わせて、あんこ入れて丸めたきなこ・抹茶きなこのおはぎと桜あんのおはぎ。

麦焼酎に、はちみつ梅と炭酸、オレンジジュースを入れてひんやりと涼しげな大人のゼリーにしました。

上新粉・白玉粉にはちみつ梅を加えて月見団子を作りました。梅干しの美味しさと疲労回復効果が。

砂糖・水・粉ゼラチンを混ぜ、あら熱を取ってから梅酒・レモン汁を加えます。大人のスイーツです。

日本酒にしそ梅を小さく切り刻んで凍らせ、ペットボトルを勢いよく上下に振って器に盛り付けたもの。

日本酒にはちみつ梅と桃を入れてゼリーに。とろっとなめらかでひんやりとした食感が楽しめる涼しげなスイーツ。

はちみつ梅とはちみつレモンを加えて、ひんやりと昔懐かしいシャリシャリのミルクアイスを作りました。

茶道具を使わずに誰でもいただける冷抹茶に梅干し、氷を入れてひんやり、まったりした冷茶。

もち米をご飯のように炊き、もち米に梅干しを混ぜ合わせます。桜あんを１５等分して、梅干し入りもち米で。

裏ごしして梅干しを生地に混ぜ込み、桜あんをくるんで、ごまをまぶして油で揚げました。

りんごを砂糖・梅干・水・はちみつレモンのシロップで、コトコト煮て、パンケーキでくるみました。

砂糖を控えてあっさり煮詰めた「あんこ」に、梅干し入りわらび餅をトッピングした美味しい最中。

安納芋をペースト状にして、焼き餅・ぜんざいの小豆を乗せた安納芋のぜんざい。梅干し昆布の佃煮添え。

バター、チョコソースを塗って、バナナ・ナッツなどを乗せてフライパンで焼くだけ。

梅干を焼酎に一晩漬けて、裏ごししたさつまいものきんとんでくるんだお菓子。

アクセントににんにくチップを乗せて、かぼちゃとさつまいもをほんのり甘いスイーツにしました。

上新粉・白玉粉を練った後、すり潰した揚げにんにくを加え、白あんをくるんだ月見団子。

はちみつレモンだけのサッパリといただけるフルーツデザートのようなトマトサラダです。

揚げにんにくも一緒に煮て、梅干の酸味がほんのり残っている梅干の甘露煮。

さつまいもを焼きにんにくとあっさり甘く煮付けました。さつまいも本来の甘みが感じられる一品です。