黒にんにくの栗きんとん風

作　り　方

１．さつまいもは皮をむき、砂糖を入れてゆで、ビニール袋に入れて麺棒でつぶしておく。
２．リンゴは皮をむき、耐熱皿に入れ、はちみつ、レモン汁をかけ、電子レンジで２分チンして冷ましておく。
３．黒にんにくは皮をむき、すりつぶしてペースト状にしておく。
４．（１）と（２）を粘りけが出るまで良く混ぜる。
５．（４）の1/3に黒にんにくのすりつぶしたものを混ぜ、８等分にして、丸めておく。
６．（４）の2/3を８等分する。
７．（６）を薄くのばして、（５）を包んでラップで茶巾に絞る。

*さつまいもの糖度が高い時は、砂糖を入れないで煮てください。
簡単にできて　美味しい和菓子です★
違和感なく　和菓子としていただけます。