黒ごま黒にんにく 豚キムチ
黒にんにく＊Recipe（レシピ）
黒にんにくを使った、すぐ役立つ、簡単レシピを掲載。
黒ごま黒にんにく 豚キムチ
材 料（４人分）
《黒ごま黒にんにくキムチ》
市販のキムチ ・ 350ｇ
黒ごま ・ 大4
黒にんにく ・ ３かけ
豚ばら肉のかたまり ・ 120ｇ
いか ・ 30ｇ
キムチ ・ 100ｇ
にら ・ 1/3束
みょうが ・ 3個
エリンギ ・ 1本
胡麻油 ・ 大1
酒 ・ 大1
醤油 ・ 少々
コチジャン ・ 小2
作 り 方
１．黒ごまをすりばちでよくすりつぶしておきます。
２．（１）に黒にんにくを加え、すりつぶして、キムチに混ぜます。
３．豚肉、いか、にら、みょうが、エリンギを切っておきます。
４．フライパンを熱して、胡麻油を入れ、豚肉、いかを炒め、火が通ると酒大さじ1を入れます。
５．（４）ににら、みょうが、エリンギを入れて、軽く炒め、キムチを入れ、醤油、コチジャンで味を調えます。
みょうがが苦手な方は白ネギで！
薄切りのお肉よりも塊のお肉を使うことで 存在感が増してお肉のジューシーさがキムチとよく合います。
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九州産黒にんにくの概要
黒にんにくを使った、すぐ役立つ、簡単で美味しいレシピ。ハヤシバーグ、ナポリタン、ビビンバ、オムライス、冷ややっこなど。
九州産黒にんにく
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