風邪に効く にんにくスープ
風邪に効くにんにく*Recipe(レシピ)
にんにくを使って、風邪に効果のある簡単レシピを掲載。
風邪に効く にんにくスープ
材 料(4人分)
大根 ・ 80g
キャベツ ・ 50g
人参 ・ 20g
卵 ・ 1個
焼いたにんにく ・ 6~8かけ
干ししいたけの戻し汁 ・ 1C
水 ・ 4C
チキンスープの素 ・ 大2
塩 ・ 小1/2
酒 ・ 大1
醤油 ・ 少々
水溶き片栗粉 ・ 少々
作 り 方
1.にんにくは丸のまま、レンジに入れチンします。
2.取り出して、個分けしてアルミホイルを引き、オーブントースターに入れ、5~6分焼きます。
3.干ししいたけを戻して、戻し汁をとっておきます。
4.大根(イチョウ切り)、キャベツ(2センチ角)、人参(半月切り)、焼いたにんにくを半分切っておきます。
5.鍋に干ししいたけの戻し汁、水、チキンスープの素、酒、大根、キャベツ、人参、にんにくを入れて煮ます。
6.野菜が煮えたら、塩、醤油で味付けし、最後に水溶き片栗を入れてゆっくりかき混ぜ、とろみが出てきたら出来上がりです。
大根、キャベツは胃にやさしく、消化もいいので風邪をひいたときにはピッタリのスープです。
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