風邪に効く にんにく梅がゆ
風邪に効くにんにく*Recipe(レシピ)
にんにくを使って、風邪に効果のある簡単レシピを掲載。
風邪に効く にんにく梅がゆ
材 料(4人分)
ごはん ・ お茶碗1杯
絹豆腐 ・ 1/4丁
梅干 ・ 2個
しそ漬け ・ 少々
焼いたにんにく ・ 2かけ
薄いだし汁 ・ 4C
塩 ・ 小1/2
煎りごま ・ 少々
しその葉 ・ 2枚
作 り 方
1.にんにくは丸のまま、レンジに入れチンします。
2.取り出して、個分けしてアルミホイルを引き、オーブントースターに入れ、5~6分焼きます。
3.焼いたにんにくを粗みじんにして、しその葉を切っておきます。
4.鍋に薄いだし汁、ご飯、焼いたにんにくを入れておかゆ状になるまで煮込みます。
5.梅干、しそ漬けを入れて一煮立ちして、手で豆腐を崩して入れ、塩で味付けして出来上がりです。
6.しその葉と煎りごまを振ってお召し上がりください。
梅風味にしその葉と煎りゴマがよく合います。
味のアクセントにもなって 食欲がなくても食べられるおかゆです。
ダイエットにもいいですね。
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