ナスの田楽みそ

作　り　方

１．田楽みそを混ぜ合わせます。

２．（１）の田楽みそを鍋に入れて、とろみが出るまで煮込みます。

３．ナスはヘタを切り取り、爪楊枝等でところどころ穴をあけます。

４．フライパンにサラダ油を入れ弱火で切り口を下にして焼きます。（蓋をして４～５分、皮の方は焼きません。）

５．トレーに（４）のなすを乗せて、（２）の田楽みそをかけます。

６．オーブントースターで４～５分焼きます。

７．木の芽を散らして、お皿に盛り付けたら出来上がりです。