マッシュポテトとサーモンいくらサンドと焼きとうもろこし

作　り　方

《 マッシュポテトとサーモンいくらサンド 》
１．にんにくを縦半分に切って、芯を取り除きます。

２．じゃがいもの皮を剥き、一口大に切って（１）のにんにくと茹でます。

３．（２）が沸騰したら、火を弱めて茹でます。

４．（３）のじゃがいもに竹串が通ったら、火を止めて湯を捨て、鍋をゆすりながら水分を飛ばします。（粉ふき芋の要領）

５．じゃがいもが熱いうちにバターを混ぜて、じゃがいも・にんにくを潰します。

６．（５）に牛乳を少しづつ加えてよく混ぜ合わせます。

７．塩コショウを加えて混ぜ合わせます。

８．クロワッサンの中央に切れ目を入れて、内側にバターを塗り、マッシュポテトを挟んで粉チーズを振りかけます。

９．マッシュポテトの上に炙りサーモン、イクラ、粉チーズ、ミックスリーフを乗せたら出来上がりです。

《 焼きとうもろこし 》
１．皮を２枚残してラップして、レンジで６００W / ４分半加熱します。

３．皮を剥き、３等分にします。

４．フライパンを熱して弱火でバターを溶かし、にんにくのみじん切りを炒めます。

５．とうもろこしを転がしながら焼きます。

６．とうもろこしに焼き色がついたら、醤油・みりんを入れてからめます。