ドライトマトの餃子の皮カップグラタン

作　り　方

《 ドライトマトのオリーブ漬け 》
１．ミニトマトのへたを取って、ヘタが下になるようにカットします。

２．塩少々を振ります。

３．パットにキッチンペーパーを２枚重ねで敷き、ミニトマトの切り口を下にして並べ、水分を取ります。（３０分程度）

４．３０分ほどしたら、天日干しをします。切り口を上に４時間。

５．切り口を上に２時間天日干し。

６．オリーブオイルににんにくと漬けます。

《 餃子の皮カップグラタン 》
１．パウンドケーキ型に餃子の皮を入れます。

２．（１）にピザ用チーズを入れます。

３．（２）にドライトマトを１カップに３個乗せます。

４．ドライトマトの上ににんにくのみじん切りを乗せます。

５．（４）をオーブントースターで３分３０秒焼きます。

６．カップ型から取り出して、イタリアンパセリのみじん切りを振ってお皿に盛り付けたら出来上がりです。