ホワイトチョコのスポンジケーキ

作　り　方

《 下準備 》
１．紀州南高梅　しそを日本酒につけておきます。

《 黒豆・栗・きな粉のスポンジケーキ 》
１．バターとホワイトチョコをレンジで６００W / 約１分間加熱します。

２．ボウルに卵を割り入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまで泡立てます。

３．（２）にホワイトチョコ・バター とホットケーキミックスを入れて混ぜ合わせます。

４．（３）に砂糖と練乳を加えます。

５．（４）に紀州南高梅　しそを加えて混ぜ合わせます。

６．焼き型にバターを塗って、（５）を流し入れます。

７．予熱した１７０℃のオーブンで２６～３０分程度焼きます。焼きあがったらそのまま粗熱を取ります。

８．（７）にラップをして、半日冷蔵庫で寝かせます。

９．（８）を冷蔵庫から取り出して切り分けます。