菜の花とベーコンのバター炒め

作　り　方

１．菜の花を茎から入れて、茹でる。（塩：小１）後で炒めるので、軽く茹でる。

２．（１）を冷水に茹でた菜の花を入れる。

３．（２）の菜の花の水気を絞って、４～５センチに切る。

４．鍋にバター大１を入れて溶かし、にんにくのみじん切りを炒める。

５．（４）にベーコンをスライスしたものを炒める。

６．（５）に菜の花を入れて軽く炒め、塩コショウ、醤油大１で味付ける。