ホタテとジャガイモのバター炒め 実山椒オイルがけ

作　り　方

１．ジャガイモを奇麗に洗って、２～４等分にする。

２．ジャガイモをお皿に１列に並べ、ラップをして、レンジで６００W / ６分加熱する。

３．ホタテに塩・オリーブオイルをする。

４．（２）をラップに包んだままにして、粗熱を取る。

５．フライパンにバターを入れ、溶けて来たらにんにくのみじん切りを炒める。にんにくの香りがたってきたら、ホタテを入れて炒める。

６．（５）に（４）のジャガイモを入れて炒める。

７．（６）を塩コショウ・ブラックペッパー・醤油・酒で味付ける。

８．味が馴染んだら、お皿に盛り付ける。

９．実山椒オリーブオイル・シソを振りかけたら出来上がり。