すずきのにんにく木の芽焼き

2018年02月の会席料理レシピ

旬の食材を使った、すぐ役立つにんにくの簡単レシピを掲載。

すずきのにんにく木の芽焼き

すずきの
にんにく木の芽焼き

皮目に切れ目を入れ

甘辛いタレで焼き上げました

このすずき、とっても活きが良かったので迷わず買ってしまいました。
買って、何にしようか考えていたら、すずきで人気のレシピ（ムニエル、バター焼きなど）すでにバターを使ったホタテの梅バターにんにくを決めていたので、揚げ物にしようか・・・など悩んで、時期の木の芽焼きにしました。

すずきは身が厚いので、皮目に切れ目を入れ焼き上げました。
つけ焼きのタレが甘辛く美味しいので、他の料理にも利用できそうです。

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食後には梅こぶ茶をお召し上がりになるとにんにくのニオイは気になりません。
またはわさびをお召し上がりになると同じくニオイは気になりません。胃の中でストップしてくれている感じです。
　
知らない間に食べて、元気になる「美味しい料理」、いかがですか？

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