宮崎マンゴーとチェリーのフルーツサラダ

2018年06月の会席料理レシピ

旬の食材を使った、すぐ役立つ宮崎産マンゴーの簡単レシピを掲載。

宮崎マンゴーとチェリーのフルーツサラダ

宮崎マンゴーとチェリーの
フルーツサラダ

美味しいマンゴーとチェリーの

フルーツたっぷりサラダ

十分に心行くまで手がかかった、美味しいマンゴーとチェリーのサラダにマンゴーソースをかけていただきます。
マンゴーソースは、ガーリックレモンソースに宮崎マンゴーをお好みで加えます。

＊　＊　＊

マンゴーの切り方は、「ポアロ」を見ていて、この切り方は簡単だ！
って思ったので、下記にご紹介いたします。

◎「ポアロ」のマンゴーの切り方

　
１．ナイフの先端を種に当たるまで差し込みます。


２．ナイフの刃先を種に沿わせて切っていきます。


３．スプーンを種を切り抜く要領で差し入れ、ぐるっと回すと果肉が半分に割れます。




４．ナイフで１．２．３と切り込みを入れてひっくり返します。


※参照：名探偵ポワロ　第28話　盗まれたロイヤル・ルビーより