タコのにんにくマヨネーズ揚げ

作　り　方

１．タコを一口大に切り、小麦粉をつけておきます。

２．ネギと生姜をみじん切りにしておきます。

３．冷水、マヨネーズ、小麦粉を混ぜ合わせ、すりおろしたにんにく、小口切りにしたネギとみじん切りにした生姜を入れて混ぜ合わせます。

４．（３）の衣に、（１）のタコを加えて、サラダ油を１８０℃に熱しきつね色になるまで揚げます。

５．油をよく切って、器に盛り付けます。