豚肉ときゅうりの豆腐サラダ

作　り　方

１．濃口醤油・薄口醤油・すりおろしにんにく・唐辛子・煎りゴマ・砂糖・生姜のすりおろし・レモン汁・ごま油を合わせてドレッシングを作っておきます。

２．豆腐は８等分して水切りをしておきます。

３．きゅうりは縦半分に切って、斜め薄切りにして水に５分さらして水気を切っておきます。

四．豚肉は3ｃｍ程度に切って、にんにくのすりおろし・塩・黒コショウでもみこんで、塩味をつけておきます。

５．フライパンで、豚肉を炒めます。

６．お皿に水切りした豆腐を盛り、ドレッシングをかけて、野菜と炒めた豚肉を盛り付けて出来上がりです。