じゃがいもとマッシュルーム、スナップエンドウのグラタン

作　り　方

１．じゃがいもは皮をむき、３ｍｍの輪切りにします。

２．マッシュルームはかさが汚れていたら濡らしたキッチンペーパーでふき取り、石づきをとって、３㎜程度の幅に切ります。

３．スナップエンドウは、先端がとがっている側のヘタをポキっと折り、すーっと先端まで筋を取ります。反対側に爪を立てて筋を取り、先端にむかって筋を取り３～４等分します。

４．耐熱皿にバターを塗って、にんにくをこすりつけておき、にんにくはみじん切りにしてホワイトソースに混ぜ合わせます。

５．ホワイトソースの材料を合わせておきます。

６．（４）の耐熱皿にじゃがいも・マッシュルーム・スナップエンドウを入れ、（５）のホワイトソースを流し入れます。

７．１８０℃に予熱したオーブンで約１５分程度焼き色がつくまで焼いていきます。