マグロのチーズパン粉焼き

作　り　方

１．バジルをみじん切りにします。

２．にんにくをみじん切りにします。

３．粉チーズ・パン粉・（１）のバジルとにんにくのみじん切りを混ぜてチーズパン粉を作ります。

４．マグロを６等分します。

５．卵を割ってほぐし、塩をひとつまみ加えて、（４）のマグロをくぐらせて、（３）のパン粉をまぶしつけます。

６．ミックスミニトマトを洗ってヘタを取り、半分に切ります。

７、フライパンにオリーブオイルをやや多めに入れて中火で熱し、串切りに切ったレモンと（５）のマグロを並べ入れます。

８．カリッと香ばしく焼けたら裏がえして同様にして焼きます。

９．お皿に、スライスした紫玉ねぎ、5センチくらいにカットした細ねぎ、ミックスリーフ、ミックスミニトマト、レモン、マグロを盛り付けて出来上がりです。