鮭とじゃがいものごま油炒め

作　り　方

１．鮭１切れを４等分します。

２．じゃがいもの皮をむき、一口大に切って水にさらします。

３．鍋に（２）のじゃがいもとたっぷりの水を入れて強火にかけ、沸騰したら火を弱めて茹でます。

４．バットに（１）の鮭と（３）の茹でたじゃがいもを入れて小麦粉をつけます。

５．にんにくをみじん切りします。

６．フライパンにごま油、（５）のにんにくをみじん切りを入れて弱火にかけます。

７．香りが出たら（４）の鮭を皮から炒めます。

８．（７）に（４）のじゃがいもを加えて炒めます。

９．仕上げに醤油を回し入れます。器に盛り付け、煎りごま振りかけたら出来上がりです。