大葉＆焼きにんにくの豚肉のチーズピカタ

作　り　方

１．にんにくは丸のまま、レンジに入れチンします。（500w・3分30秒）
２．取り出して、個分けしてアルミホイルを引き、オーブントースターに入れ、５～６分焼いてみじん切りにしておきます。
３．豚肉は筋切りして、塩、こしょうで下味をつけて、小麦粉を振っておきます。
４．豚肉の上に、プロセスチーズ・焼きにんにく・大葉をのせて、豚肉をのせて、４つピカタ型を作ります。
５．卵を溶きほぐして衣を作ります。
６．（４）を（５）につけて、サラダ油を熱したフライパンで弱火～中火くらいで焼いていきます。
７．（６）を卵液がなくなるまで焼いていきます。
８．トマトとイタリアンパセリを添えて（７）を盛り付けたら出来上がりです。