グレープフルーツとオレンジのフルーツサラダ

作　り　方

１．赤ピーマンを千切りにする。

２．玉ねぎを千切りにする。

３．（２）の玉ねぎを水にさらして、苦みをとる。

４．グレープフルーツの上下を切り落として、丸みに沿って皮を剥く。

５．（４）の薄皮に沿って包丁を入れ、果肉を一房ずつ取り出す。

６．オレンジの上下を切り落として、丸みに沿って皮を剥く。

７．（６）の薄皮に沿って包丁を入れ、果肉を一房ずつ取り出す。

８．ボウルに赤ピーマン、玉ねぎ、グレープフルーツ、オレンジ、カラフルミニトマトを入れて混ぜ合わせる。

９．（８）を器に盛り付けて、グレープフルーツとオレンジの果肉を取ったものの果汁を取って、にんにく塩柚子ソースと混ぜ合わせ、サラダにかける。