オクラと豆苗の冷奴 オレンジ梅干しポン酢かけ
2021年010月の料理レシピ
旬の食材を使った、すぐ役立つ梅干しの簡単レシピを掲載。
オクラと豆苗の冷奴 オレンジ梅干しポン酢かけ
健康維持への重要性が高いとされる梅干しを美味しく食べるレシピ。
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今回は、美味しいお豆腐を購入したので
さっぱりいただける冷奴にしました。
オレンジ梅干しポン酢でいただきます。
作 り 方
１．オクラのヘタとガク、軸の硬い部分を切り落として塩をまぶして板ずりする。
沸騰したお湯にオクラを入れて、サッと茹でる。
２．豆苗は根元を切り落とし、３センチ幅に切る。
３．お皿に豆腐、豆苗、小口切りにしたオクラ、かつおぶしを盛り付け、オレンジ梅干しポン酢をかける。
南高梅 しそ漬けは、紀州の太陽、梅農家の愛情をたっぷりと受けて育った、果肉たっぷりの南高梅の旨みと職人技の味が絶妙に絡み合って極上の梅干しに仕上がっています。
しそ漬けは、ふんわり香る紫蘇風味の爽やかな味わいがたまりません。
【うめぼし】紀州南高梅 しそ
はちみつ梅のおむすび
はちみつ梅と青シソとかつおぶし、爽やかなおむすび。
はちみつ梅のささみのしそ揚げ
紀州南高梅 蜂蜜漬けにレモン汁を加えて、ささみとしそで挟んで天ぷらに。
はちみつ梅のひなまつりお寿司
紀州南高梅 蜂蜜漬けを使った、忙しい人にはおすすめの可愛いお寿司。
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