野沢菜の浅漬けと梅干しのおむすび
2021年010月の料理レシピ
旬の食材を使った、すぐ役立つ梅干しの簡単レシピを掲載。
野沢菜の浅漬けと梅干しのおむすび
健康維持への重要性が高いとされる梅干しを美味しく食べるレシピ。
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今回は、野沢菜の浅漬けと梅干しのおむすびです。
新潟で美味しい新米を購入したので
前回の野沢菜の浅漬けと紀州南高梅 しそ
しその葉を使っておむすびに。
お米が美味しいので引き立ってすこぶる美味しいおむすびに仕上がりました。
作 り 方
１．野沢菜を小口切りにする。
２．小口切りにした野沢菜、浅漬けの素、昆布５～１０ｇを小さく切って保存袋に入れる。
３．（２）が馴染むまで揉みこむ。
４．梅干しをラップに包んで、綿棒で叩く。
５．（３）の野沢菜の浅漬けとしその葉。
６．（５）をご飯と混ぜておむすびに。
南高梅 しそ漬けは、紀州の太陽、梅農家の愛情をたっぷりと受けて育った、果肉たっぷりの南高梅の旨みと職人技の味が絶妙に絡み合って極上の梅干しに仕上がっています。
しそ漬けは、ふんわり香る紫蘇風味の爽やかな味わいがたまりません。
【うめぼし】紀州南高梅 しそ
はちみつ梅のおむすび
はちみつ梅と青シソとかつおぶし、爽やかなおむすび。
はちみつ梅のささみのしそ揚げ
紀州南高梅 蜂蜜漬けにレモン汁を加えて、ささみとしそで挟んで天ぷらに。
はちみつ梅のひなまつりお寿司
紀州南高梅 蜂蜜漬けを使った、忙しい人にはおすすめの可愛いお寿司。
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