越後のあぶらげ オレンジ梅干しポン酢かけ
2021年011月の料理レシピ
旬の食材を使った、すぐ役立つ梅干しの簡単レシピを掲載。
越後のあぶらげ オレンジ梅干しポン酢かけ
健康維持への重要性が高いとされる梅干しを美味しく食べるレシピ。
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今回は、越後のあぶらげ オレンジ梅干しポン酢かけです。
農産物直売所で見つけた、越後のあぶらげをレシピにしてみました。
越後のあぶらげをレンジでチンして、トースターで焼いて・・・
薬味や香辛料を乗せて、ポン酢をかけるだけ！！
簡単で美味しいので、厚揚げでもできるかぁって思います。
材 料
越後あぶらげ ・ １枚
ネギ
かつおぶし
生姜
大根
《 オレンジ梅干しポン酢 》
オレンジの絞り汁 ・ １/２個分の果汁
淡口醤油 ・ １８０ｍｌ
酢 ・ １２０ｍｌ
ごま油 ・ ３０ｍｌ
紀州南高梅 しそ ・ １個
作 り 方
１．お皿に乗せて、レンジであぶらげを温める。
２．オーブントースターで焼き色をつける。
３．あぶらげを６等分に切って、大根おろし、生姜、かつおぶし、ネギを振りかける。オレンジ梅干しポン酢を振りかけてカボスを添える。
南高梅 しそ漬けは、紀州の太陽、梅農家の愛情をたっぷりと受けて育った、果肉たっぷりの南高梅の旨みと職人技の味が絶妙に絡み合って極上の梅干しに仕上がっています。
しそ漬けは、ふんわり香る紫蘇風味の爽やかな味わいがたまりません。
【うめぼし】紀州南高梅 しそ
はちみつ梅のおむすび
はちみつ梅と青シソとかつおぶし、爽やかなおむすび。
はちみつ梅のささみのしそ揚げ
紀州南高梅 蜂蜜漬けにレモン汁を加えて、ささみとしそで挟んで天ぷらに。
はちみつ梅のひなまつりお寿司
紀州南高梅 蜂蜜漬けを使った、忙しい人にはおすすめの可愛いお寿司。
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