干し柿にクリームチーズ・梅干し
2019年01月の会席料理レシピ
旬の食材を使った、すぐ役立つにんにくの簡単レシピを掲載。
干し柿にクリームチーズ・梅干し
干し柿にクリームチーズ、裏ごしした梅干し、リーフを乗せました。
ただ、乗せていくだけの簡単レシピです。
材 料
干し柿
クリームチーズ
梅干し（しそ）
だし汁 ・ 少量
リーフ
作 り 方
１．紀州南高梅（しそ）を裏ごしして、少量だし汁を加えます。
２．干し柿のヘタ・ヘタ先・干し柿の先を切り落として、４等分に切り分けます。
３．（３）に合うようにクリームチーズを切り分けます。（約０．８ｍｍ幅）
４．干し柿の上にクリームチーズ・梅干し・リーフを盛り付けて出来上がりです。
南高梅 しそ漬けは、紀州の太陽、梅農家の愛情をたっぷりと受けて育った、果肉たっぷりの南高梅の旨みと職人技の味が絶妙に絡み合って極上の梅干しに仕上がっています。
しそ漬けは、ふんわり香る紫蘇風味の爽やかな味わいがたまりません。
【うめぼし】紀州南高梅 しそ
はちみつ梅のおむすび
はちみつ梅と青シソとかつおぶし、爽やかなおむすび。
はちみつ梅のささみのしそ揚げ
紀州南高梅 蜂蜜漬けにレモン汁を加えて、ささみとしそで挟んで天ぷらに。
はちみつ梅のひなまつりお寿司
紀州南高梅 蜂蜜漬けを使った、忙しい人にはおすすめの可愛いお寿司。
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