Kaiseki ＊会席料理 レシピ 2020年2月の会席料理
2020年2月のにんにく・らっきょう・梅干の会席料理レシピ
かぼちゃと鶏の揚げ団子の煮物
鶏肉とれんこんをすりおろして鶏団子して揚げ、甘くホクホクしたかぼちゃと一緒に煮物に。
ミニトマトとセロリ、らっきょうのサラダ
ミニトマトを湯むき、らっきょうをレモン汁につけて少しらっきょう臭さを取って、セロリとサラダに。
絹豆腐と木綿豆腐餃子のスープ
鶏ひき肉でスープを取り、木綿豆腐・おからパウダー・豚ひき肉等の木綿豆腐餃子と絹豆腐のスープ餃子。
りんごジャムとりんごのケーキ
りんごジャム（南高梅入り）とりんご・蜂蜜のケーキ。りんごジャムを使うので、砂糖は不使用。
トマトとクリームチーズのサラダ
にんにくオリーブオイルとみじん切りのイタリアンパセリをトマト・クリームチーズと混ぜ合わせたサラダ。
梅干し入り白玉団子（ぜんざいなど）
お団子に南高梅１個加えた健康レシピ。ぜんざい・きなこ・あんこの梅干し入り白玉団子レシピ。
ほうとう（仙台味噌＋白みそ）
豚肉・すりおろしにんにく・厚揚げ・かぼちゃなど具だくさん。仙台味噌と白味噌で作ったほうとう。
梅干しの天ぷらむすび
白ごまとしそのご飯に焼きのりを巻き、お酒につけて衣をつけ揚げた天ぷら梅干しを乗せたおむすび。
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